Промышленная технология выращивания моркови

В том числе и в отношении к моркови есть некоторые преимущества перед другими овощными культурами. Она отлично подойдет и для климата средней полосы, и для климата Сибири или Дальнего Востока. С учетом нашей климатической ситуации, морковь содержит большое количество сахаров. В странах Европы и Южной Азии морковь бывает водянистой. Признавая преимущества культуры, можно также отметить относительную необязательность полива (если нет резкого перепада влажности почвы). Отсутствие моркови – это трудоемкость ее выращивания.

Сев.

После того, как морковь была обработана предшественниками, ее размещают на поле, очищенном от сорняков. Превосходными предками являются такие продукты как картофель, а также бобовые культуры.

Подготовка почвы

Весной осенью проводится обработка почвы на глубине 25-30 см, чтобы увеличить накопление влаги и дезинфекцию грунта морозом. Чем глубже будет пахота, тем лучше будут расти корнеплоды. Когда основные работы по обработке почвы проводятся неглубоко, нижняя часть корнеплода искривляется и начинает ветвиться. В результате чего он теряет товарный вид.

В апреле весной, когда почва будет полностью спелой – боронование, через 1-2 недели – неглубокая культивация (на 2-3 см). Глубина культивации должна быть такой, чтобы семена были уложены в «твердое ложе». Более глубокая культивация приведет к разрушению капилляров, по которым влага поступает к семенам, и семена могут не прорасти.

Если почва при ее затоплении весной будет сильно заболочена, то ее придется вспахать на 2/3 глубины. Осенью, после осенней вспашки, необходимо произвести глубокое рыхление фрезой и выкатывание.

Основной подход к подготовке почвы для посева – глубокая обработка и выравнивание поверхности перед посевом.

Урожай удобрений

Минимальная норма удобрений (см. расчет нормы внесения удобрений) зависит от плодородия почвы и планируемого урожая моркови. По данным литературы, рекомендуемые нормы внесения удобрений (N 100-120, P2O5 – 80-100, K2O – 150-200 кг/га) обычно несколько выше. В большинстве случаев расчетные нормативы немного выше.

Высшее значение для моркови имеет калий, поэтому вносить азотные удобрения необходимо на 20-30% больше, чем фосфорные. В результате этого повышается качество и прочность корнеплодов.

Чтобы сформироваться в розетке из листьев моркови, необходимо повышенное фосфорное питание. Поэтому для посадки рекомендуется внести 10 кг/га P2O5 при посевах.

Сорт моркови очень плохо реагирует на внесение органики: образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Поэтому его размещают во втором году после введения органики.

Перед посевом семян морковь необходимо подготовить к этому.

Большинство зарубежных фирм в настоящее время производят калибровку семян моркови для сеялок точного высева. Высевочный аппарат «Клен» был разработан для выравнивания семян. Но с появлением новых типов высевающего аппарата, дражирование стало необязательным.

Если вы покупаете необработанные семена, то можете провести следующие действия:

Вычленение семян на решетах с шириной отверстий 1,5 мм (вычленяется 60-70 % семенной фракции) В семенах моркови много неоднородных семян, которые плохо влияют на их всхожесть. С помощью выделения крупногабаритной фракции можно повысить всхожесть.

Ускорить процесс сбора семян, совместив обработку микроэлементами: марганцевокислым калием (0,02%) и борной кислотой. 0. Не обработанные семена прорастают очень медленно, потому что их семенная оболочка содержит большое количество эфирных масел и препятствует проникновению воды в семя.

Для обеззараживания используют Фундазол или ТМТД.

Производится посев семян моркови

Посев – ранняя весна, когда среднесуточная температура почвы на глубине посева будет не ниже +8С. Не стоит опаздывать с посевом, так как это может привести к затяжной задержке всходов. Под намечающиеся длительные весенние дожди лучше всего высаживать морковь. Если они, конечно, будут) С сегодняшнего дня уже это не так сложно предсказать: погоду на 2-3 дня вперед можно узнать по Интернету (на сайтах www.gismeteo… и др).

Второй способ – это подзимний посев осенью, при котором почву слегка подмораживает. Для летнего потребления вы можете получить очень раннюю продукцию, но только для лета. Такие корнеплоды плохо хранятся и не могут храниться долго. Из-за недостатка этого метода почвы в апреле очень плотные, поэтому подходят только легкие песчаные и суглинки.

Но в любом случае, норма высева моркови зависит от ее назначения:

На 10 кг – 5-6 кг/га, плотность стояния ~ 1,5 млн растении/га,

Запасы на хранение – 4 тонны/га, густота стояния – 1 млн растений/га.

Площадь питания одного растения составляет от 66 до100 см2.

Способы выращивания моркови:

– Стандартный широкий и с шириной междурядий 45 см.

– Наименьшая ширина ленточного полотна составляет 9,45 м; при этом урожайность больше на 50% и требуется обработка гербицидов между строчками;

– При выращивании льна ленточный трехстрочный – 10+10+45 (урожд. выше на 80-90%)

В рядке 3-4 см. Следует отметить, что морковь очень сильно реагирует на изменение расстояния между растениями: про большое расстояние диаметр корнеплода может превысить максимально допустимый стандарт (см требование ГОСТ к корням моркови).

Сухая погода и тяжелые почвы для посева семян моркови: в дождливую погоду, на тяжелых почвах 1,5-2 см (в крайнем случае – до 4 сантиметров).

За посевами Уход

За несколько дней до появления всходов при образовании корки после дождя и для уничтожения сорняка, используют сетчатую борону БСО-4А.

Многократно в течение вегетации проводят межрядовые обработки для уничтожения сорняков. При этом полностью они против сорняков не помогут, потому что в фазе 2-3 настоящих листьев междурядные культивации проводить нельзя – заваливается землей и сильно страдает рост моркови.

Поэтому в большом количестве территории используются гербициды (до посева, после посадки до всходов или по высеву – во время первой пары настоящих листьев моркови).

Удобрения используются, если они не были внесены до посева (эффективны только для полива).

В засуху морковь нуждается в поливах и подкормках. Потребление воды на 1 т корнеплодов моркови составляет 100 м3 (т.е при урожайности 40 тонн/га необходимо 4 000 литров) влаги. Поливать морковь нужно меньше, чем обычно. При большом перепаде влажности морковь растрескивается.

Забота о моркови

Время уборки: 5 дней:

– Как приготовить морковный пучок? В конце августа (такая морковь плохо хранится и урожай меньше, зато очень высокая стоимость).

– Если вы хотите сохранить свои вещи до конца сентября, то вам нужно будет их сдать в архив.

Увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды в корнеплодах моркови осенью.

В процессе ручной уборки скашивают траву и ботву КИР-2,5 или ботвоубочной машиной БМ-СА.

На данный момент проводится уборка вручную, с использованием свеклоподъёмника СМШ-3 или картофелекопателя КТН-2В. Для уборки почвы не нужно ударять морковь друг о друга или об землю, счищайте осторожно руками.

Используют для уборки моркови на больших площадях комбайны ММТ-2 (см. рисунок) и Ем-11.

Схема комбайна для уборки моркови.

Сортовые качества корнеплодов моркови после их очистки должны быть соответствующими требованиям ГОСТа.

За сезон можно получить от 20 до 50 т/га моркови.

Так же можно хранить морковь)