При выборе сорта томата принципиально важно знать, как будут выращиваться растения — в открытом грунте или в теплице. Дело в том, что растения сортов томата для защищенного грунта вырастают довольно большими, имеют практически неограниченный рост стебля и высокую урожайность. Такие сорта называются индетерминантными. Избыточный рост растений томата в теплице ограничивают прищипкой или используют метод приспускания стебля на шпагате (см. подробнее). При формировании таких растений обязательно удаляют боковые побеги — пасынки. Используя современные технологии выращивания, с индетерминантных сортов томата получают очень высокий урожай (при продленной культуре — до 35-45 кг/м2).
Однако для открытого грунта индетерминантные сорта плохо подходят — их приходится подвязывать к высоким кольям, все их приемущества оборачиваются недостатками. Поэтому выращивают в открытом грунте сорта детерминантного типа. Такие сорта имеют ограниченный рост стебля, прекращающийся после образования нескольких соцветий. Растение при этом формирует небольшой компактный куст, соцветия закладываются через один-два листа или подряд. Штамбовые детерминантные сорта невысокие и с прочным прямостоячим стеблем. Супердетерминантные сорта томата отличаются скороспелостью и слаборослостью, их рост прекращается после формирования 2-3-х соцветий. Конечно, урожайность у таких сортов ниже, но они успевают сформировать урожай «на корню» до наступления похолоданий в конце лета.
Полудетерминантные сорта являются компромиссом между индетерминантными и детерминантными. Они обладают неплохой урожайностью и выращиваются в теплицах — их рост прекращается только после формирования 8-12 соцветий. Эти сорта хорошо подходят для выращивания как в пленочных, так и в зимних теплицах.
Важным параметром, учитываемом при выборе сорта томата, является устойчивость его к болезням растений. Развитие той или иной болезни, особенно в теплицах, ставит овощевода перед необходимостью использовать химические средства защиты, что, конечно, нен лучшим образом отражается на экологической чистоте плодов. Этого можно избежать, если выращивать сорт, специально выведенный устойчивым к данной болезни. Сейчас имеются сорта, устойчивые к основным болезням томатов — фузариозу, вертицеллезу, кладоспориозу, стемфилиозу, вирусу табачной мозаики (ВТМ). Есть также сорта, устойчивые к галловой нематоде. Сведения об устойчивости конкрентых сортов к болезням и другим факторам приводятся в их описании.
Для зимнего тепличного производства томата, особенно в северных регионах, важным становится устойчивость сортов к выращиванию в условиях пониженной освещенности. Такой устойчивостью обладают гибриды Адонис F1, Красная стрела F1, Ласточка F1, Майдан F1 и др. Обычно такие сорта отличаются также устойчивостью к пониженным температурам.
При выборе сорта томата для производственного выращивания нужно обратить внимание на прочность плодов, их способность к длительным перевозкам. Хорошей транспортабельностью плодов отличаются сорта Викторина, Волгоградец, Искорка, Ляна, Персей, Юлиана.
к.с.-х.н. Костылев Д.А.