Вид морковь (Daucus carota L.) включает три подвида: maximus, западный (европейский) и восточный (азиатский).
Подвид ssp. maximus (Desf.) Thell. Растения очень высокие, с большой склонностью к образованию цветух (однолетние). Зонтики крупные иногда с окрашенным цветком в центре.
Подвид восточный (азиатский) — ssp. orientalis Rubasch. Листья слабо рассеченные, доли лопастные (рисунок, 1) или острогородчатые, темно- или серо-зеленые; черешки, иногда и пластинки, опушены; стебли опушенные; нераскрывшиеся цветки розовые.
Подвид западный (европейский) — ssp. occidentals Rubasch. Листья сильно рассеченные, доли их ланцетнолинейные (рисунок, 2; фото), зеленые или светло-зеленые, неопушенные или опушенные слабо; стебли обычно неопушенные; нераскрывшиеся цветки зеленые.
Восточный подвид делится на две группы разновидностей:
Группа разновидностей культурная морковь — convar. afganicus. Растения с корнеплодами различной окраски.
Группа разновидностей дикая морковь — convar. orientalis. Растения корнеплодов не образуют, корни их тонкие, жесткие, белые
или желтоватые.
Группа разновидностей культурная морковь состоит из 5 разновидностей, отличающихся окраской корнеплодов:
Корнеплоды черные или черно-фиолетовые — var. vavilovii Mazk. — черная разновидность.
Корнеплоды фиолетовые — var. boissierii Schweinf. — фиолетовая разновидность.
Корнеплоды желтые — var. schavrovii Mazk. — желтая разновидность.
Корнеплоды оранжевые или светло-оранжевые — var. zhukovskii Setch. — оранжевая разновидность.
Корнеплоды розовые — var. roseus Mazk. — розовая разновидность.
Западный подвид так же включает две группы разновидностей:
Группа разновидностей культурная морковь — convar. sativus. Растения с мясистыми, утолщенными корнями (корнеплодами) различной формы.
Группа разновидностей дикая морковь — convar. carota. Растения корнеплодов не образуют, корни тонкие, жесткие, разветвленные.
Группа разновидностей культурная морковь состоит из трех разновидностей, отличающихся окраской корнеплода:
Корнеплоды оранжевые или оранжево-красные (каротиновые) — var. aurantius Alef. — каротиновая разновидность.
Корнеплоды белые — var. albus Alef. — белая разновидность.
Корнеплоды желтые — var. sulfureus Alef. — желтая разновидность.
Разновидность каротиновая имеет несколько сортотипов, различающихся по форме корнеплода:
Корнеплоды каротиновые, округлые или округло-овальные — concult. Carotel — сортотип Каротель.
Корнеплоды цилиндрической формы с тупым или острым окончанием — concult. Nantskaia — сортотип Нантская.
Корнеплоды веретеновидные — concult. Valeria — сортотип Валерия.
Корнеплоды конической формы — concult. Chantene — сортотип Шантенэ.
Корнеплоды укороченноконические — concult. Geranda — сортотип Геранда.
Литература:
Культурная флора СССР: Т. XII. Листовые овощные растения / М.М. Гиренко, К.В. Иванова, Р.А. Комарова и др. — Л.: Агропромиздат, 1988. — С. 71-82, 98-108, цветная вкладка № V (2).
Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / Под. Ред. Д.Д. Брежнева. — М.: Колос, 1982. — С. 193-197, 204-206.