Главная
Овощи
Семена
Сорта
Почва
Удобрения и элементы питания
Словарь терминов
 
Rambler's Top100
  Кабачки
Выбор сорта кабачков

В отличие от многих других овощей, у кабачков технологические и биологические различия между сортами выражены не так сильно. При выборе сорта кабачков, особенно при промышленном выращивании, нужно обратить внимание на товарный вид формируемых сортов.

Наш опыт показал, что наибольшим спросом у потребителей пользуются плоды кабачков белой окраски. Зеленые и темно-зеленые плоды практически мало востребованы – оптовая стоимость, например, темно-зеленых кабачков сорта Аэронавт в 2005 г . была в 2 раза ниже белых плодов сорта Грибовские 37. Поэтому, несмотря на все прочие достоинства (высокую урожайность и т.д.), выращивать сорта с зелеными плодами мы рекомендуем только при наличии твердого сбыта зеленоплодных кабачков.

При оценке потребительских качеств сортов, мы провели небольшой эксперимент: зажарили одинаковые по размеру и возрасту плоды белой окраски сорта Грибовские 37 и зеленые плоды сорта Аэронавт. При одинаково хорошем вкусе, плоды сорта Грибовские 37 были более нежные, сорта Аэронавт – более «хрустящие» (но это уже на любителя).

к. с.-х. н. Костылев Д.А.

См. также Сорта кабачков

 
Стандарты и технические условия
Статистика и анализ
Где купить и продать
Законодательные акты
Овощная галерея
Овощной Интернет
(C) ovoport.ru